臭豆腐小锅米线做法

臭豆腐小锅米线的做法如下：

准备高汤

可以使用鸡骨或猪骨熬制的高汤，最好无盐。

煮臭豆腐

将高汤煮沸后，加入少许猪油。

放入猪肉沫和臭豆腐煮熟，大约需要5分钟。

煮米线

米线或米粉下锅煮至沸腾，可以加入腌菜、韭菜、酱油等调料。

组合食材

将煮好的臭豆腐和米线放入小锅中，加入适量的肉酱、韭菜、豌豆尖、辣椒油、酱油、盐等调料。

调味

根据个人口味，可以加入花椒油、辣椒粉等调味品进行调味。

出锅