越南主要调料

越南的调味品非常丰富多样，以下是一些主要的越南调料：

鱼露：

鱼露是越南料理的灵魂，由小鱼虾经过腌渍、发酵和熬炼制成，味道咸鲜，是东南亚料理中最常见的调味料。

盐：

盐是基本的调味品，用于各种菜肴中调味。

豆酱：

豆酱也是越南料理中常用的调味品之一。

辣椒：

越南人喜爱使用辣椒，辣椒是越南菜中重要的调味料，带来辣味。

胡椒：

越南是世界上最大的胡椒生产和出口国之一，黑胡椒和白胡椒都是常用的调料。

香茅：

香茅是越南菜里最常用到的调味佐料，带有浓郁的花香。

姜：

姜也是越南菜中常用的调料之一。

柠檬草：

柠檬草的叶子有浓烈的柠檬味，常用于越南菜中增添异国情调。

青柠：

青柠的酸味能中和菜肴的油腻，是越南菜中常用的调味品。

香菜：

香菜用于各种菜肴中，增添清香。