锅包肉要放什么调料呢

锅包肉是一道经典的东北菜肴，其独特的酸甜口味和酥脆的口感令人难以忘怀。下面是制作锅包肉所需的详细调料列表：

主要调料

猪里脊肉：300克，作为主料，提供鲜嫩的肉质。

鸡蛋：1个，增加蛋白质并使外皮更酥脆。

淀粉：100克（或土豆淀粉、玉米淀粉），用于裹制肉片，使其外酥内嫩。

白糖：40至50克，根据个人口味调整，提供主要的甜味。

白醋：30毫升，带来酸味，与白糖配合形成经典的酸甜味。

盐：1至2克，提升整体味道层次感。

料酒：10毫升，去腥增香。

食用油：适量，用于炸制肉片，推荐大豆油或玉米油。

大葱：1根，切成丝，增添香气。

姜：1块，切成丝，去腥增香。