清蒸牛肉伴黄豆
清蒸牛肉伴黄豆是一道营养丰富且美味的菜肴，结合了牛肉的鲜嫩和黄豆的香醇，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
食材准备
牛肉：500克
黄豆：150克
姜：适量
盐：适量
油：适量
生粉：适量
生抽：适量
香菜：适量（可选）
制作步骤
牛肉处理
将牛肉洗净，切成适当大小的块状或片状。
用姜、生抽、生粉腌制牛肉，使其入味。腌制时间至少一个小时。
黄豆处理
黄豆提前用清水浸泡，泡发至软。
泡好的黄豆放入蒸锅中，蒸5-10分钟，直到黄豆熟透。
蒸制
将腌制好的牛肉和蒸好的黄豆放入蒸锅中。
根据牛肉的厚度和蒸锅的大小，蒸制时间大约10-15分钟，直到牛肉熟透且黄豆充分吸收汤汁。