金针菇炒火锅丸子

金针菇炒火锅丸子是一道美味的菜肴，结合了金针菇的鲜美和火锅丸子的弹牙口感。以下是制作金针菇炒火锅丸子的步骤：

准备食材

火锅丸子300克

香菇100克

杏鲍菇1个

金针菇100克

玉米淀粉20克

生菜100克

葱姜蒜适量

油5毫升

盐8克

生抽10毫升

蚝油5毫升

十三香6克

香油3毫升

处理食材

香菇和杏鲍菇切片，金针菇去根洗净备用。

火锅丸子可以先用刀打一下花刀，方便入味。

炒制

炒锅放油，炸香花椒，然后放葱姜蒜炸香。

放入杏鲍菇和香菇片煸炒，放十三香、生抽和蚝油调味。

加入适量的水煮开。