冬瓜成熟防烂
冬瓜成熟后，防止其腐烂的方法有以下几种：
抹油保鲜法
将冬瓜表面彻底擦干水分。
用毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，以隔绝空气并避免细菌接触反应。
最后将涂油的冬瓜放入冰箱冷藏，这样可以保存一周左右的时间。
保鲜膜保存法
将切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸擦干。
取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好，确保没有空气夹杂。
将包好的冬瓜放入冰箱冷藏，这样可以保存10天左右的时间。
浸泡保存法
将新鲜的冬瓜去皮去瓤，切成小块。
取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，再加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀。
放在阴凉通风处浸泡24小时，然后换成冷水加少许盐继续浸泡，可以保存2-3天的时间。
白酒保鲜法
将冬瓜切开后，将上面的黏液弄干净。
在冬瓜的切面上涂抹一点白酒，再用保鲜膜将冬瓜的表面包裹起来。
放在阴凉通风处保存，可以保存1个月左右的时间。
放阴凉处保存
如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但最好能在当天吃完。
用白纸贴面
取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧。
这样可以保存4天，不过要注意放在通风的地方。
这些方法可以根据实际情况选择使用，以达到最佳的保存效果。建议尽量在短时间内食用完切开的冬瓜，以保证其新鲜度和口感。