冬瓜红萝卜腊肠

冬瓜红萝卜腊肠的制作方法

冬瓜、红萝卜和腊肠是常见的家常菜，它们的搭配既美味又富有营养。下面将介绍一种简单的做法，让您在家轻松制作出这道佳肴。

食材准备

冬瓜 200克

腊肠 1根

青椒 少许

大蒜 1瓣

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

制作步骤

准备工作

冬瓜去皮后切成薄片。

腊肠去掉肠衣后切成薄片。

青椒切成片。

大蒜剁成碎末。

炒制过程

在锅中加入适量的食用油，油热后放入腊肠片煸炒至微黄色，盛出备用。

在同一锅中，加入冬瓜片，中火翻炒。

倒入少许水，盖上锅盖焖煮约一分钟，使冬瓜变软。

加入青椒片和大蒜末，继续翻炒。

调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。