虾仁抄手馅做法儿童

材料：

猪肉末 200克

鲜虾仁 100克

葱末 适量

姜末 适量

盐 适量

生抽 适量

香油 适量

淀粉 适量

鸡蛋 1个

制作步骤：

准备材料

将鲜虾仁去壳去虾线，剁成泥状或切成小块。

将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉。

准备好葱末和姜末。

调馅

将虾肉末和猪肉末放入大碗中。

加入适量的盐、生抽、香油和淀粉。

搅拌均匀，可以适量加入一个鸡蛋液，增加馅料的黏性。

搅拌至肉馅上劲。

包抄手

取一张馄饨皮，放入适量馅料。

再放上半个鲜虾仁（为了保持抄手皮的完整性，只放半个虾仁即可）。

然后对折并捏紧封口，形成抄手的形状。注意封口要捏紧，以免煮的时候散开。

煮抄手

将包好的抄手放入沸水中煮熟。

待抄手浮起且皮呈透明状时即可捞出。煮抄手时要用铲子轻轻拨弄几下，以免粘在一起。

调制汤底 （可选）：

将麻辣汤底倒入碗中，加入适量清水或高汤，调匀后备用。可以根据个人口味调整汤底的麻辣程度。

盛盘享用

将煮熟的抄手放入麻辣汤底中，撒上葱花、香菜等点缀。

一碗麻辣鲜香的鲜虾抄手就完成了。

小贴士：

虾仁和猪肉都要尽量切碎，这样宝宝更容易消化。

制作宝宝虾仁馄饨馅的时候，要少油、少盐、少调料，避免太油腻、太咸。

这样制作出来的虾仁抄手馅适合儿童食用，既美味又健康。