麻辣虾仁炒洋葱

麻辣虾仁炒大葱的做法如下:

材料准备

大葱 适量

大虾 适量

盐 适量

糖 适量

淀粉 少许

香油 少许

花生油 适量

生抽 适量

料酒 少许

虾的处理

虾剥去壳,去虾线,加入适量糖、淀粉、生抽、香油腌制5分钟。

炒制过程

锅中倒入适量花生油,将腌制好的虾仁放入锅中煎至表皮完全变红(中火),将虾仁捞出备用。

锅中留底油,倒入切好的大葱,大火翻炒至大葱变色软化。

加入炒好的虾仁翻炒至熟透,撒上适量盐和糖即可出锅。

注意事项

炒虾仁时火候不宜过大,以免虾仁过干。

大葱炒虾仁时,可以先将大葱炒至变色,再放入虾仁,这样可以更好地吸收大葱的香味。

希望这个做法对你有帮助!