丝瓜清炖虾仁

丝瓜清炖虾仁是一道清淡而鲜美的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一：家常版

用料

丝瓜 5根

虾仁 200克

番茄 1个

蒜 适量

盐 适量

步骤

丝瓜洗净刮皮切成滚刀块。

虾剥皮备用。

西红柿切块。

锅烧热放入蒜，炒出蒜香味后放入番茄块炒一下。

加入丝瓜块和少量水，炖至丝瓜软。

加入虾仁炒熟，放入盐调味。

虾仁在丝瓜快熟的时候再放入，变色后就熟了。

出锅装盘。

做法二：优化版

用料

虾 300克

丝瓜 1根

油、淀粉、生抽、食盐、大蒜各适量