水饺子怎么发面
发面是制作水饺子的关键步骤，以下是一种常见的发面方法：
准备材料
面粉：500克
温水：约230克（根据面粉的吸水性调整）
盐：适量
和面步骤
将面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，一边加水一边用筷子或手指搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。
将面团放在台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置约30分钟，使面团更加韧性。
发酵
将醒发好的面团分割成小块，然后用擀面杖将每个小块擀成薄圆饺子皮。
可以选择将面团放入烤箱中，使用发酵档进行发酵，或者放在温暖处自然发酵。