青椒煮碎肉

青椒煮碎肉是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

用料：

五花肉 3.5元

青椒 1.5元

盐 适量

酱油 适量

花生油 适量

蒜子 适量

步骤：

1. 五花肉剁碎，拌上酱油、花生油、盐，如果想嫩点可以加淀粉，腌制一会儿。

2. 用电饭锅煮饭的键将肉爆炒，快熟时放上青椒，一起爆炒10分钟。

3. 加酱油盖上盖子，拔去电源5分钟盛出。

做法二：

用料：

五花肉 适量

青椒 适量

大姜 少许

生抽 适量

盐 少许

鸡精 少许

步骤：

1. 五花肉洗净切小丁或剁碎，想肉末炒出来比较嫩可以事先加少许生抽和淀粉抓匀。

2. 大姜切末。

3. 青椒洗净切碎丁。

4. 炒锅加热加入适量食用油，加入姜末爆香后倒入肉末煸炒至肉色发白。