灵宝的羊肉泡馍做法
灵宝的羊肉泡馍做法如下：
和面
在面粉中加入酵母，搅拌均匀，再加水搅成面絮状。如果喜欢面饼更有“嚼劲”，可以不放酵母。
揉成光滑的面团后，先让面团“醒发”20分钟，再把它擀成薄饼。
烙饼
在平底锅中，用小火烙饼。等饼两面微黄，有香味时就可以出锅啦。接着把烙好的饼掰成黄豆大小的块块。
煮羊肉
挑选新鲜的山羊肉，洗净后放入调料，用高压锅煮30分钟。使用高压锅时要注意安全哦!
关火后，记得等高压锅冷却再打开锅盖。捞出调料包，放入掰好的饼块、泡好的粉丝和木耳，再稍微煮一下就可以啦。
调味
依照个人口味，放入适量盐和香菜，就可以享用啦!
建议：
羊肉的选择建议使用后腿肉或羊排，这样煮出来的汤更加浓郁。