鸡蛋炒青椒猪肉

鸡蛋炒青椒猪肉是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

猪肉末 200克

鸡蛋 3个

青椒 2个

蒜末 3瓣

葱段 1根

酱油 1勺

料酒 1小勺

白胡椒粉 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

鸡蛋打散，猪肉末准备好。

青椒洗净去蒂，切成条或块；蒜剁成末，葱切段。

炒鸡蛋

锅里加油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，开小火，轻轻搅拌。

鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，炒至金黄且嫩滑，盛出备用。

炒肉末

锅中再加一些油，油热后放入葱段和蒜末炒香。

加入猪肉末，翻炒至肉末变色，焦香四溢。