土豆青椒可乐鸡翅的做法

鸡翅6个

可乐1瓶

酱油2勺

土豆1个

姜3片

盐适量

料酒1勺

生抽1勺

辣椒2个

蒜2瓣

油适量

鸡翅解冻后，与冷水一起下锅，放2片姜片，水开后去掉浮沫，捞起备用。

在鸡翅两面各划三道口，放入碗中调味，加入2勺生抽、2勺料酒、3片姜片、3勺蒜瓣、1点盐，腌制10分钟入味。

土豆切成滚刀状，青椒切块，放在盘里备用。

用姜片擦锅，防止鸡翅粘锅。鸡翅两面小火煎至金黄。

把腌制的料酒、酱油一起倒入锅中，再加入2片姜、2片蒜瓣、2个小红椒（可选），加入土豆青椒，一起下锅翻炒2分钟。

倒入可乐，可乐最好要没过鸡翅，盖锅炖一会。

锅里还有一点汤汁时，开始收汁，放入适量的盐，鸡精，翻炒两下，准备出锅。

翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，汤汁收浓即可出锅。

这样一道美味的土豆青椒可乐鸡翅就完成了，口感丰富，色香味俱佳。你可以根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。