晚餐扁豆角

晚餐可以选择多种方式烹饪扁豆角，以下提供几种不同的做法：

小炒扁豆角

材料：扁豆角、大蒜、小米辣、八角

步骤：

1. 扁豆角掐头去尾，撕掉豆角筋。

2. 锅中加水烧开，放少许食盐，下豆角焯2分钟，斜切成菱形块。

3. 锅中加油，下八角、蒜片、小米辣段爆香。

4. 加入豆角片翻炒，放入蚝油、代糖、盐，大火翻炒入味即可。

蒜蓉扁豆角

材料：扁豆角、大蒜

步骤：

1. 扁豆角洗净，去除两头和筋，斜刀切成段。

2. 锅中加油烧热，放入扁豆角翻炒至微焦黄。