西兰花莲藕胡萝卜蒸丸子

西兰花莲藕胡萝卜蒸丸子

食材准备

胡萝卜1个

莲藕1节

面粉少许

盐少许

西兰花（可选）

里脊肉（可选）

其他调味料（如姜末、葱花、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉等）

做法步骤

准备食材

胡萝卜和莲藕去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。

西兰花焯水后切碎，里脊肉剁成肉沫（如果使用）。

调味和拌合

在胡萝卜丝和莲藕丝中加入少许面粉和盐，拌匀。面粉量不宜过多，以免成品发硬。

如果使用西兰花和里脊肉，将它们加入调味后的胡萝卜莲藕丝中，继续拌匀。

成型