掀锅盖时水滴在馒头上

掀锅盖时水滴在馒头上的原因主要是由于水蒸气在遇到较冷的锅盖时液化成水滴。以下是一些防止水滴落在馒头上的方法：

等馒头好了以后，先断火，过几分钟温度降些再快速平稳地掀开盖子。

侧一下锅身，让水珠沿锅壁流下去。

在蒸馒头时在盖上蒙上一层纱布。

使用微波炉蒸馒头。

在锅的边缘放一条毛巾。

准备一个不是玻璃的盖子。

用带窝行的锅盖。

馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开，不要再盖。

如果水已经滴上了，就在蒸一下，或者把馒头上边晾干些再蒸。

用屉布将蒸汽水吸掉。

根据以上方法，可以有效地防止掀锅盖时水滴在馒头上，保持馒头的口感和外观。