清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些常见的时间和步骤：

一般大小的鲈鱼（500克左右）

大火蒸8-10分钟。

较大的鲈鱼（800克以上）

大火蒸12分钟左右。

较小的鲈鱼（小于500克）

大火蒸7-8分钟。

具体步骤：

准备鱼

清洗干净海鲈鱼，去头去尾，从腹部到背部均匀地切条。

在鱼身上铺上几片姜片，并用葱段塞进鱼肚子里，去腥提香。

蒸鱼

将鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。

蒸好后取出，倒掉盘中的蒸鱼水，再撒上一些葱丝。

调味

起锅烧热少量油，将热油淋在鱼身上。