金针菇包菜炒粉条
金针菇包菜炒粉条是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：
准备食材
粉条：提前用温水泡软，然后冲洗几遍，确保表面没有粘液。
包菜：去掉菜梗，将剩余的包菜叶切成长条。
金针菇：洗净，去根部。
大葱和生姜：分别切末。
调味料：生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、盐、花椒油、香油、鸡精（可选）。
处理粉条
将泡软的粉条捞出，沥干水分。
可以在粉条中加入1勺色拉油或熟油，再加入少许酱油，翻拌均匀，这样炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道，颜色油亮诱人。
炒制包菜
开火烧热油锅，倒少量油烧至7成热，倒入包菜条用旺火快速翻炒2分钟，炒到包菜叶子边边上有点发焦，炒出水分后即刻关火，盛出备用。
炒香调料
将包菜炒出来的水分倒掉，开火烧干油锅，继续添入适量油，下葱末、姜末大火爆香。