木耳木耳吗

木耳是一种营养丰富的食用菌，具有多种别名和食用价值。以下是关于木耳的详细介绍：

别名

黑木耳

云耳

桑耳

松耳

中国黑真菌

形态特征

形状类似人的耳朵，故名木耳

干燥后质地坚硬，成角质状

新鲜时质地柔软，口感细嫩

营养成分

含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2、C等

富含铁、维生素K等矿物质

食用方法

可以烹饪成多种美食，如木耳炒肉、木耳炖鸡等