水煮豆角豆角炒肉沫的做法

水煮豆角搭配肉沫是一道经典的中式家常菜，做法相对简单，口味鲜美。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤。

食材准备

肉末：200克（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好）

豆角：250克（去头去尾，切段）

蒜末：适量（约1-2瓣）

生抽：2勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

淀粉：半勺（与肉末拌匀）

食用油：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许（可选）

小米辣：少许（可选，增加辣味）

制作步骤

调酱汁

在一个小碗中，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒，搅拌均匀。

最后加入半勺淀粉，搅拌至酱汁变得浓稠。如果酱汁太浓，可以适量加水调节。

准备豆角

将豆角去头去尾，切成3-4厘米的小段。