豆角疙瘩小吃

豆角疙瘩小吃是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括豆角、鸡蛋、面粉等，通过不同的烹饪方法，可以做出各种风味的豆角疙瘩。以下是几种常见的豆角疙瘩做法：

食材：新鲜豆角、花生碎、盐、十三香、鸡蛋、面粉、葱、姜、西红柿、鸡精、胡椒粉、生抽、粉条、木耳、香油、荆芥。

做法：

1. 将豆角切成细碎的小丁，加入花生碎、盐、十三香和两个鸡蛋，搅拌均匀，使食材入个底味。

2. 加入适量的面粉，继续搅拌，直至形成稠一点的面糊。

3. 锅中加油烧热，放入葱、姜和去皮的西红柿，翻炒至西红柿出汁。

4. 加入适量清水，调味时加入盐、鸡精、十三香、胡椒粉和生抽。

5. 待水开后，将面糊挤成小丸子，均匀下入锅中，待丸子定型后轻轻推动。

6. 放入粉条和木耳，煮至熟透。

7. 最后，淋上少许香油，撒上一把荆芥，即可享用美味的豆角疙瘩汤。

食材：豆角、鸡蛋、盐、鸡粉、十三香、面粉、西红柿、木耳、花生米、葱姜、生抽、粉条、荆棘（或其他绿叶蔬菜）。

做法：