炸豆腐开胃

炸豆腐确实是一道开胃提神的美食。它不仅口感丰富，而且可以根据个人口味调整不同的调料和配料，使其风味各异。下面，我将为您介绍几种不同的炸豆腐做法，供您参考。

简单家常做法

对于家常做法，您可以尝试以下步骤：

1. 将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在豆腐块表面均匀涂抹一层食用油，然后放入预热至180°C的空气炸锅中，烤制15分钟。

3. 翻面后继续烤制15分钟，直至豆腐表面金黄酥脆。

4. 准备一个简单的调料汁，如蒜末、生抽、蚝油、盐和糖，搅拌均匀。

5. 将烤好的豆腐块放入调料汁中，拌匀即可食用。

干煸风味

如果您喜欢干煸的风味，可以尝试以下步骤：

1. 豆腐切成厚片，用油锅小火炸至金黄，捞出备用。

2. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入炸好的豆腐片。

3. 调入椒盐，快速翻炒至豆腐边缘焦糊，撒上香菜段即可。

麻辣味型

对于喜欢麻辣的朋友，可以尝试以下做法：