虾爬子配豆腐
虾爬子配豆腐是一道营养丰富且美味的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：
清炒虾爬子配豆腐
主料：北豆腐300克、虾仁100克、青红椒1个、葱花10克、胡椒粉5克、淀粉10克、盐少许、清水30毫升。
做法：
1. 将豆腐切小块，青红椒切碎。
2. 将虾仁和豆腐分别下锅焯水。
3. 锅内倒油，放葱花炒香，放焯好的豆腐和虾仁翻炒均匀。
4. 依次加胡椒粉、盐、水淀粉，大火烧5分钟出锅。
5. 出锅即可食用。
虾爬子煮干豆腐
主料：虾爬子、干豆腐。
做法：
1. 把干豆腐切段，虾爬子倒入沸水中煮，加入生姜。
2. 和干豆腐一起煮大约十分钟，放入韭菜，增加风味。