用聚酯布做馒头好不好

使用聚酯布做馒头 不是一个好主意。以下是几个原因：

化学残留：

聚酯布在制作过程中可能会残留有漂白水或其他化学品。这些化学物质在高温蒸煮过程中可能会挥发，但仍有潜在的健康风险。

吸湿透气性差：

聚酯纤维的吸湿透气性非常差，这意味着在蒸馒头时，布料可能会吸收大量水分，导致馒头表面变得湿软，影响口感和质地。

安全性问题：

虽然有些聚酯布可以耐高温，但它们在高温下可能会释放出有害气体，这对健康不利。尤其是用于食品接触的材料，更应该选择安全无毒的材料。

形状稳定性：

聚酯纤维的尺寸稳定性和形状稳定性虽然好，但这在蒸馒头时并不需要。相反，我们需要的是能够透气和吸湿的材料，以保持馒头的新鲜和形状。

综上所述，为了安全和口感考虑，不建议使用聚酯布来制作馒头。建议使用传统的竹制或木制蒸笼，或者选择食品级塑料蒸笼布。