虾仁山药包饺子

虾仁山药包饺子的做法如下：

准备食材

新鲜山药

猪肉或虾仁

葱姜蒜

生抽

盐

香油

食用油等

处理山药

将山药去皮洗净，切成小块或细丝，放入开水中焯烫片刻，捞出沥干水分。

调配馅料

把猪肉或虾仁剁碎，加入葱姜蒜拌匀，再放入山药，倒入适量生抽、盐、香油和食用油，搅拌均匀。

注意调味

根据个人口味，适当调整盐和其他调料的用量，使馅料味道适中。

保证卫生

制作过程中，保持厨房用具和双手的清洁，防止细菌污染馅料。

包饺子

将调好的馅料用面皮包好，捏紧边缘，确保饺子形状美观。