香辣虾仁鱿鱼做法

香辣虾仁鱿鱼的做法如下：

准备食材

鲜虾仁

鱿鱼

洋葱

干辣椒

蒜瓣

青红椒片

花生米

姜

盐、味精、鸡精、料酒、蚝油、生抽、白糖等调料

处理食材

虾仁开边，鱿鱼切片，用盐、味精、鸡精、料酒码入味后汆烫熟，洋葱切片。

鱿鱼切圈，葱切碎，辣椒切碎。

鱿鱼分成单根，葱切花，干辣椒切段，姜蒜都切成末。

炒制

锅中加油烧至7成热，加入大蒜、辣椒和一半葱，炒至酥脆和芬芳。

放入虾仁和鱿鱼，炒至虾色粉红色，鱿鱼坚硬。