猪肝轧炖胡椒

猪肝轧炖胡椒是一道以猪肝为主要食材，结合多种调味料和配料的美味佳肴。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需材料。

主要食材和调味料

猪肝：300克

胡椒粉：适量

鸡精：适量

麻辣鲜：适量

调味鲜：适量

精盐：适量

孜然粉：适量

花椒粉：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

生抽：适量

糖：适量

水淀粉：适量

香菇：适量

胡萝卜：适量

麻油：少许

葱花：少许

制作步骤

准备猪肝

猪肝剁成泥或切成薄片，加入适量的料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

处理配料