黄皮炒猪肝
黄皮炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，下面是详细的制作步骤和所需食材。
食材准备
主料：
猪肝 300克
洋葱（黄皮）200克
配料：
大葱 10克
姜 5克
植物油 25克
淀粉（玉米）10克
酱油 15克
胡椒粉 2克
白砂糖 2克
料酒 15克
味精 2克
香油 2克
烹饪步骤
处理猪肝
猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
切薄片，用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净，多洗几遍，保证菜清爽。
准备配菜
洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。