米饭肉汤蒸米饭怎么做

米饭肉汤蒸米饭的做法如下：

材料准备

大米 200克

肉汤 400毫升（可用剩的肉汤，需去除杂物如姜、八角等）

猪肉末或牛肉末 100克（根据个人口味选择）

蔬菜（如胡萝卜、蘑菇等）适量，切成末

葱、姜、蒜等调料适量

料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、糖等调味品适量

制作过程

大米淘洗后，浸泡1个小时以上，充分沥干水分。

将肉汤倒入锅中，加热至温热，但不要煮沸。

将蔬菜末和肉末加入肉汤中，拌匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒和少许糖调味。

将拌好的肉汤和大米倒入蒸笼中，可以铺上锡纸以便于蒸煮。