自助虾调料

自助虾调料可以根据个人口味进行调制，以下是一种常见的自助虾调料制作方法：

材料准备：

虾：1斤

大蒜：适量

生姜：适量

海鲜酱油：适量

香油：适量

料酒：适量

盐：适量

青椒：适量

小米辣：适量

葱：适量

蚝油：适量

白糖：少许

花椒粉：少许

辣椒粉：少许

香醋：适量

鸡精：少许

制作步骤：

虾的处理

准备一斤活虾，用盐水浸泡十分钟。

从虾的第三节挑去虾线，剪去胡子和虾脚。

洗净大虾，准备葱蒜，大蒜切末，生姜切片备用。

调料汁的调制

准备一小碗，把蒜末放进去，加海鲜酱油和香油一起调个料汁。

起锅烧油，爆香生姜片。

把爆香的姜片加开水烧开。