洋葱泡海参

洋葱泡海参是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

1. 家烧洋葱海参

用料：

海参：四根

洋葱：四分之一个

白糖：一小勺

盐：半勺

水淀粉：一小碗

蚝油：一勺

枸杞：数粒

做法：

1. 海参洗净泡发后直接冷冻，隔一个小时抖一下储物袋或储物盒，防止食物黏连。

2. 取出冷冻的海参，直接烧煮，特别省事儿。

2. 洋葱拌海参

用料：

海参：适量（即食的北极参）

洋葱：适量

酱油：适量

醋：适量

白糖：适量

盐：适量

香油：适量

做法：

1. 海参切块，洋葱切丝。

2. 炒锅加水，水开后放海参焯水2分钟。

3. 海参和洋葱放在一起，加酱油、醋、白糖、盐、香油，拌匀即可。

3. 葱烧海参

用料：

海参：若干

洋葱：一颗

高汤：一碗

食盐：适量

料酒：适量

生姜：适量

蒜瓣：适量

做法：

1. 海参泡发与清洗：将海参放入冷水中泡发，时间约为半天或隔夜，使其完全软化。泡发好的海参清洗后下锅煮开焖几分钟捞出，冷水浸泡、洗净后用厨房纸巾擦干。

2. 炒制过程：备好锅，烧旺火候倒入适量的食用油进行预热，待油冒烟后加入切好的生姜蒜进行煸炒煸出香味，接着将处理好的海参块下锅翻炒，再投入切好的洋葱持续翻炒直至洋葱炒至半透明状，此时倒入高汤转至小火慢炖约莫十分钟，最后加入食盐和料酒进行调味，慢炖至汤汁浓稠即可出锅享用。

4. 洋葱炒海参

用料：

海参：120克

白糖：3克

洋葱：20克

蚝油：6克

果酱：10克

枸杞：3克

盐：2克

水淀粉：6克

做法：

1. 海参竖切，洋葱切片。

2. 五花肉切片，提升海参的味道。

3. 洋葱切片，起油锅先下洋葱翻炒，淋入一点酱油，稍翻炒几下就出锅。

4. 倒入肉片，淋入料酒，酱油，倒入海参翻炒，撒一点白糖，适量盐，倒入一小碗水淀粉，把刚刚到洋葱也倒入一起煮，水煮开装盘。

5. 装盘撒枸杞，食欲一下子蹭蹭蹭往上涨。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。