圆白菜配鱿鱼

圆白菜配鱿鱼的做法如下：

食材准备

鱿鱼（已洗净切开）

圆白菜（已清洗切开）

大蒜（几瓣）

姜（适量）

葱（一段）

盐（适量）

料酒（适量）

生抽（适量）

鸡精（适量）

辣椒油（适量，可选）

初步处理

将鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒，焯开，捞出备用。

炒制圆白菜

烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒至熟。

炒制鱿鱼

在锅中加入适量的油，烧热后加入大蒜和姜爆香。

加入焯好的鱿鱼翻炒一下。