高压锅红烧肉调料比例表

高压锅红烧肉的基本调料比例如下：

五花肉：

1斤

料酒：

2大勺

老抽：

2大勺

生抽：

1大勺

冰糖：

50克

盐：

适量

桂皮：

1小块

八角：

2颗

香叶：

2片

生姜：

适量

大葱：

1根

大蒜：

3瓣

干辣椒：

3-5只（可选）

花椒粒：

适量

白子：

1片（可选）

腐乳：

半块（可选）

水：

适量，约300克

做法步骤概述：

1. 五花肉切块，焯水去血沫，洗净备用。

2. 锅中放油，加入冰糖炒糖色至浅褐色，倒入五花肉翻炒上色。