红烧肉的做法有加可乐吗

是的，红烧肉的做法中可以加可乐。可乐的加入能够增添自然的甜味，使肉质更加嫩滑与弹性，并且能够给红烧肉带来独特的风味。以下是一些加入可乐的红烧肉做法：

食材：五花肉500克，可乐1罐（约330毫升），生姜3片，大葱1段，八角1颗，桂皮1小块（可选），生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖20克（或白糖1勺），盐适量。

步骤：

1. 五花肉焯水，去腥是关键。将切好的五花肉冷水下锅，加入几片生姜和一勺料酒，开大火煮至水沸，撇去浮沫后捞出，然后用温水冲洗干净。

2. 炒糖色，色泽更亮丽。用冰糖炒糖色，先小火慢慢融化，等糖液变成琥珀色时立刻加入五花肉翻炒，让肉块均匀裹上糖色。

3. 慢火炖煮，软烂又入味。大火烧开后转小火慢炖，直到五花肉软糯但又不散，整个过程大约需要40分钟，最后用大火快速收汁，让浓稠的酱汁裹在肉块表面。

食材：五花肉1斤，生抽半碗，老抽少许，料酒少许，可乐半罐，生姜，糖，八角，桂皮，葱花。

步骤：

1. 五花肉切成2-3厘米见方的块，清洗干净后，放入冷水中焯水，加入一些料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出肉块备用，生姜切片备用。

2. 小半碗生抽、少许老抽、半罐可乐混合成酱汁。

3. 电饭煲底部铺一层生姜片，再铺上五花肉，倒入酱汁。

4. 再倒热水没过肉，放八角桂皮，按煮饭键，等电饭煲跳保温再焖10分钟即可。

食材：五花肉500克，可乐250ml，姜片3g，葱段2g，生抽适量，料酒适量，蚝油1小勺，土鸡蛋6个。

步骤：

1. 土鸡蛋清净入锅煮10分钟，过凉水去壳切花刀备用。

2. 无油锅放姜片和五花肉，肉肉煎至两面金黄。

3. 加入料酒、可乐、生抽、温水，以没过食材为准，大火煮5分钟转中小火慢炖30分钟，中途翻炒几次。

4. 收汁加蚝油翻炒一下出锅，装盘撒上葱花。

这些做法都展示了如何将可乐融入红烧肉中，以达到更好的口感和风味。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试。