不吃辛辣怎样炒菜
如果你不吃辛辣，以下是一些不辣的炒菜做法推荐：
黄豆炒牛肉
材料：黄豆、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：黄豆提前泡发，牛肉切成小块或丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色，再放入黄豆继续翻炒，加入适量水炖煮，最后大火收汁。
干煸四季豆
材料：四季豆、肉末、冬菜、姜蒜葱末、生粉、盐、酱油、鸡精（可选）。
做法：四季豆去老筋，洗净掰成段，晾干备用。肉末用生粉、酱油和油拌匀。锅中加油，放入处理过的四季豆翻炒至虎皮状，捞起备用。锅中留油，放入蒜葱姜末翻炒出味，加入冬菜和肉末翻炒，最后将四季豆倒入锅内翻炒，加盐调味。
炒青椒（不辣的菜椒）
材料：菜椒、盐、油、高汤。
做法：青椒洗净切块，锅烧热入油，油热后倒入青椒翻炒，撒盐翻炒，然后加入一勺高汤，煮沸后转小火焖一会儿。
滑蛋虾仁
材料：鸡蛋、虾仁、盐、料酒、淀粉、小葱、油。
做法：虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制。鸡蛋打散，加入适量的盐和小葱末搅拌均匀。锅中倒油，油热后放入虾仁翻炒至变色，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固，用铲子轻轻推动，使鸡蛋和虾仁混合均匀，炒熟即可。