汤和炒菜哪个热量高些

总体来说， 炒菜的热量通常比汤高。这是因为炒菜在烹饪过程中通常会使用较多的油脂，而汤的营养成分和热量则取决于具体的食材和烹饪方式。

蔬菜汤：

如果蔬菜汤是清汤，没有添加油脂或肉类，其热量相对较低。

荤菜汤：

含有肉类的汤，尤其是浓汤或奶油汤，热量会相对较高。

炒菜：

炒菜在烹饪过程中需要使用较多的油脂，尤其是如果使用了大量的油或黄油，热量会显著增加。此外，炒菜的食材本身也会贡献一定的热量。

因此，从热量角度来看，炒菜通常比汤高。当然，具体热量还取决于具体的食材和烹饪方法。