面粉去羊肉膳

在烹饪羊肉时，使用面粉可以有以下几种方法：

羊肉上如果沾有绒毛，可以用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，这样绒毛就会被粘掉。

羊肉上粘有细小的绒毛时，可以将一小团面球在羊肉上滚来滚去，细小的绒毛就会被粘去。

如果汤或汤饭做得太咸，可以用一块干净的布包一点面粉放在锅里煮一会儿，这样可以吸收盐分，减轻咸味。

面粉有吸附脏污的能力，可以将面粉撒在羊肉上，用手将整个羊排均匀的涂抹上食用盐和面粉，轻轻揉搓2分钟，然后用清水洗去羊肉表面的面粉，这样可以看到水中有不少脏物，羊肉表皮也会发亮光。

在制作羊肉菜肴时，可以加入面粉来增加口感和风味。例如，在制作羊肉手指条时，可以将羊肉搅打成泥，加入淀粉和面粉搅拌均匀后蒸熟。

这些方法都可以有效地利用面粉来处理羊肉，使其更干净、无异味，并且增加菜肴的口感和风味。希望这些技巧对你有所帮助。