鄂尔多斯羊肉面做法

鄂尔多斯羊肉面的做法如下：

准备材料

羊肉片200公克

姜末5公克

蒜末5公克

辣椒1/2条

蔬菜面170公克

酱油1小匙

蚝油1小匙

沙茶酱1大匙

米酒1大匙

盐少许

鸡粉少许

炒制过程

辣椒洗净切片状；羊肉片洗净沥干备用。

取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒片爆香，加入羊肉片炒至变色，加调味料炒香至入味。

煮制过程

取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将蔬菜条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。

建议：

可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳的口感和风味。

羊肉的选择建议使用新鲜的羊肉，这样煮出来的面条更加鲜美。