风干翘嘴鱼可以清蒸吗

风干翘嘴鱼 可以清蒸。以下是清蒸风干翘嘴鱼的详细步骤：

准备工作

将风干翘嘴鱼清洗干净，内脏处理干净后用厨房纸吸干水分。

在鱼身两侧各划几刀，以便入味。

腌制

在鱼身上抹上适量的盐，腌制10分钟。

将姜片和葱丝放入鱼肚中和鱼身上。

蒸鱼

锅中加入适量的水，放入蒸锅，水开后将鱼放上，蒸约10-15分钟至熟。

蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度进行调整，以确保鱼肉熟透而不老。

调味

上桌前，可以淋上热油，撒上少许葱花。

也可以根据个人口味，加入蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉等调料。

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