小米焖排骨

小米焖排骨是一道美味的传统菜肴，结合了小米的清香和排骨的鲜美。以下是制作小米焖排骨的详细步骤：

准备材料

排骨 500克

小米 3大勺子

土豆 1个（可选）

豆角 500克（可选）

姜 适量

葱 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

白胡椒粉 少许

处理排骨

将排骨洗净，剁成适当大小的段。

排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉、姜末和葱花，搅拌均匀后腌制2小时以上，以便入味。

处理小米

小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上，直到小米泡涨。

准备配菜（可选）：