木耳猪肉糍粑馅怎么调

木耳猪肉糍粑馅的调制方法如下：

准备食材

猪肉馅

干木耳

大葱（或香葱）

食用油

白酒、生抽、蚝油、味精（可选）

花生碎（可选）

炒制肉馅

将干木耳提前泡发，洗净后切碎备用。

将猪肉馅放入炒锅中，加入适量的食用油，煸炒至肉沫变白。

倒入切好的木耳，继续翻炒。

加入适量的白酒、生抽、蚝油和味精（如果使用），继续炒至馅料变干。

最后加入切碎的大葱或香葱，翻炒均匀后关火。

加入花生碎 （如果使用）：

在馅料炒干后，加入花生碎，继续翻炒至均匀混合。

准备糍粑

将糯米粉和水混合，揉成面团。