红烧肉海参煲仔饭

红烧肉海参煲仔饭是一道结合了海参和红烧肉的美味佳肴，以下是一种家常做法：

食材准备：

海参：200克

猪肉（五花肉）：200克

上海青：3根

姜片：3-4片

蒜：1根

蚝油：适量

鲍汁：适量

小米椒：2根

生抽：适量

做法步骤：

泡发海参 ：将泡发好的海参改刀备用。

处理猪肉：

五花肉煮下去血水，切成正方形小块备用。

准备辅料：

将上海青洗净，姜切片，蒜切末，小米椒切段。

炒制

热锅放蒜段和姜片爆香。

将猪肉块炒至金黄。

加入海参炒干水分。

焖煮

将炒好的猪肉和海参放入电饭锅中，加入蚝油、生抽、鲍汁和小米椒。

闷煮15-20分钟。