一斤红烧肉放多少酱油
关于红烧肉中酱油的用量，存在一些不同的建议：
1斤红烧肉放30克酱油
这个比例来源于一些菜谱，认为按1斤肉比例放30克酱油即可。
1斤红烧肉放20克左右生抽
通常500克五花肉用15-20克左右生抽。
1斤红烧肉放15克生抽
500克五花肉搭配5-10克老抽即可，通常放1勺左右。
1斤红烧肉放3汤匙酱油
具体菜谱中可能会用到3汤匙酱油。
综合以上信息，对于1斤红烧肉，放30克酱油是比较常见且被多次提及的建议。这个用量能够确保红烧肉的鲜味浓郁，同时也不会使肉的颜色过深。如果追求更传统的口味，可以适当减少酱油的用量，比如使用20克左右生抽。
建议：
如果你是初次尝试红烧肉，建议按照30克酱油的比例进行烹饪，这样既能够保证味道，又能使肉色红亮。
如果你对口味有特别的要求，可以根据个人喜好适量调整酱油的用量。