瘦肉菌菇炖汤

瘦肉菌汤是一道经典的家常菜，做法如下：

材料

瘦肉菌：适量

瘦肉：适量

鸡肉高汤：适量

大葱：1根

姜片：适量

大蒜：适量

盐和胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

香菜：适量（用于装饰）

步骤

1. 将瘦肉菌用清水洗净，切成片状。

2. 瘦肉切成薄片，加入一些料酒、生抽和盐腌制一会儿。

3. 大葱、姜片和大蒜切末备用。

4. 热锅加入适量的油，将瘦肉煎至微黄。

5. 加入大葱、姜末和大蒜末翻炒一下，然后倒入鸡肉高汤。

6. 开大火煮沸，然后转小火慢炖10-15分钟，直到瘦肉煮熟。

7. 加入瘦肉菌再煮1-2分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味。

8. 关火后撒上香菜叶做装饰即可。

希望这个简单的做法能帮助你做出美味的瘦肉菌汤。