八寸蛋糕是

八寸蛋糕指的是 直径为20.32厘米的蛋糕，这个尺寸是基于英寸（inch）来计算的，而非中国的传统长度单位“寸”。在烘焙和食品行业中，蛋糕的尺寸通常以英寸为单位来衡量，以便于标准化和比较。

具体来说，八寸蛋糕的直径约为20.32厘米，因为1英寸约等于2.54厘米，所以8英寸乘以2.54厘米/英寸等于20.32厘米。这样的蛋糕大小适中，非常适合家庭聚会、小型生日派对或作为个人庆祝的甜点。

此外，八寸蛋糕的重量通常相当于两磅，约900克。如果蛋糕是方形的，那么其尺寸会相对小一些，因为方形蛋糕是从圆形蛋糕里切出来的。

八寸蛋糕的表面积和体积比较适中，适合一般家庭或小型聚会消费。通常情况下，8寸蛋糕的高度约为2-3英寸（5-7.5厘米），但可以根据个人需求进行调整。

总的来说，八寸蛋糕是一种比较受欢迎的蛋糕尺寸，适合各种庆祝场合。