不用蛋清分离的蛋糕
简单蒸蛋糕
食材：低筋面粉300克，鸡蛋7个，白糖35克，纯净水65毫升，食用油55毫升。
做法：将鸡蛋打入盆中，加入白糖搅拌均匀。加入低筋面粉和纯净水，搅拌至粘稠。加入食用油，继续搅拌。将面糊倒入电饭锅，蒸40分钟。
无蛋清分离的海绵蛋糕
食材：鸡蛋3个，细砂糖90克，玉米油30克，牛奶30克，低筋面粉100克。
做法：将鸡蛋液打入盆里，加入细砂糖，全蛋打发。筛入低筋面粉，翻拌均匀。将面糊倒入模具，蒸30分钟。
不用蛋清分离的纸杯蛋糕
食材：6个鸡蛋，180克面粉，60克白砂糖，几滴柠檬汁。
做法：鸡蛋打入盆中，加入白砂糖，打发至糊化。筛入面粉，翻拌均匀。倒入纸杯模具，蒸15分钟。