宝宝鸡蛋仔做法

1. 基础版鸡蛋仔

用料：

鸡蛋一个

黄油10g

牛奶50ml

鸡蛋仔预拌粉100g

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，打成均匀的全蛋液。

2. 黄油隔水液化，加入蛋液中。

3. 预拌粉100克称好倒入盆中，加入鸡蛋液、液化的黄油和牛奶，搅拌均匀。

4. 使用鸡蛋仔专用烤盘，预热后倒入面糊，烤盘边缘别倒太满。

5. 扣紧把手附近的钢丝扣，几秒钟后翻面继续烤，正反面各烤两分钟左右，直到颜色金黄，放温后即可食用。

2. 香浓奶香鸡蛋仔

用料：

鸡蛋2个

糖40克

牛奶130克

雀巢淡奶油30毫升

玉米油25克

低筋面粉140克

玉米淀粉25克

泡打粉5克

雀巢鹰唛炼奶适量

做法：

1. 鸡蛋加糖搅拌均匀，加入牛奶和淡奶油搅匀。

2. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，顺时针搅拌均匀，过滤面糊。

3. 面糊装进裱花袋，静止10分钟。

4. 锅预热至温热，挤入面糊约7分满，先挤外面一层再挤里面。

5. 开中小火煎至冒大气泡，借助牙签把一半盖在另一半上，关火。

6. 利用余温翻面煎熟，挤入适量炼奶即可。

3. 健康低糖鸡蛋仔

用料：

鸡蛋2个

低筋面粉120克

玉米淀粉20克

热炒油40克

牛奶110克

糖8克

酵母1克

做法：

1. 牛奶加酵母粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。

2. 倒入热炒油，加入玉米淀粉和低筋面粉，最后加糖。

3. 用手动打蛋器搅拌均匀，发酵30分钟。

4. 发酵好的面糊倒入模具，刷上油，放入烤箱发酵模式，39度加热30分钟。

5. 发酵后取出，摆上切好的火龙果装饰，即可食用。

4. 儿童版鸡蛋仔

用料：

鸡蛋1个

细砂糖9克

奶粉16克

牛奶40克

玉米油10克

做法：

1. 鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，电动打蛋器打发三分钟。

2. 加入油和牛奶，翻拌均匀。

3. 加入奶粉和面粉，翻拌均匀。

4. 模具预热，倒入面糊，盖上盖子，大概三分钟即可。

这些做法都适合宝宝食用，不仅美味，而且营养丰富。可以根据宝宝的口味和需求调整糖分和奶制品的用量。