莲藕炖冻豆腐
莲藕炖冻豆腐是一道营养丰富的家常菜，结合了豆腐的滑嫩和莲藕的清甜，口感层次丰富，同时具有多种健康益处。
主要食材
豆腐：2斤
莲藕：2节
五花肉：1斤
青笋：1颗
白菜：1颗
大葱：1颗
蒜：1颗
姜：20片
千张：2斤
制作步骤
准备食材
豆腐切成块，莲藕去皮切成厚片，五花肉切块，青笋和白菜切块，大葱切段，蒜和姜切片。
炸豆腐
将豆腐块放入油锅中，小火炸至金黄，捞出备用。
炒肉
锅中放入适量油，放入五花肉块，炒至变色，加入姜片、蒜片和葱段，继续翻炒出香味。
炖煮
倒入适量水，水开后将炒好的肉放入锅中，炖煮约10分钟。
将炸好的豆腐、千张、藕片、青笋和白菜放入锅中，继续炖煮20-30分钟，直到所有食材熟透。